Monthly Archives: Aralık 2010

Berk Pİde / Karacabey Soğan Halİ / Bursa

Bursa ya 70 km uzaklıktaki  tabelası dahi olmayan pide ve saç kavurma salonu Bursa da ki en müthiş restoranlardan biri…Hatta lokum gibi etleri sıcacık pide ekmeği ve mezeleri ile ilk 3 te olduğunu söyleyebilirim.

Mekan ıslah edilmemiş bir derenin hemen kenarında soğan halinin hemen en sonunda sandalyeler ambiyans bir çok kişinin hoşuna gitmeyecek durumda ama benim umurumda bile değil çünkü bu kadar met edilen bir yerde direk ana fikre odaklanmalı gerisini çokta önemsen memeli. Ana fikir saç kavurma, hemen söylüyoruz 1 dakika geçmeden sıcak pideler ve tereyağı masamızda biraz salçadan biraz turşudan çok az yoğurttan daha az salatadan az biraz soğan kavurmasından yağ biberinden derken zamanın nasıl geçtiğini anlamadan ki zaten bu süre max. 5 dakika kavurma masaya geliyor. Etler artık nasıl terbiye edildiyse ağızda değil daha çatalda dağılmaya başlıyor. İnanılmaz bir lezzet sıcacık pideler ile öyle bir gidiyor ki anlatamam.Tatlıya burada kesinlikle yer kalmıyor ama tatlı yemeden dönerseniz ne kaçırdığınızı hiçbir zaman öğrenemez ve kesinlikle pişman olursunuz.Kabak tatlısı ve kemal paşa şerbetiyle ki müthiş bir kıvamı var kaymak ve üzerindeki fındık kırıklarıyla tek kelime ile baş döndürücü.

Çok az yerde yediğiniz her şeyden büyükbir lezzet alırsınız burası inanın 70 değil 700 km uzakta olsa gidilecek bir yer, kesinlikle es geçmeyin yolunuzu düşürün. Konu hesaba gelince bana dükkan sahibi kişi sayısına göre insaflı ama kafadan bir hesap yapıyormuş gibi geldi biz 2010 yılında 50 TL ödedik ama hiç pişman olmadık.Kendisine sunduğu bu lezzetlerden dolayı teşekkür ediyoruz.Sizlerde şimdiden afiyet olsun.