Montania Otel / Mudanya / Bursa

Deniz kıyısındaki bu müthiş otelde konaklamakta yemek yemekte, havuzuna girmekte ayrı bir keyif oldukça sakin güzel dekora edilmiş konumu itibari ile de oldukça güzel bir yer. Konumuz yemek olunca diğer özelliklerini hızlıca pas geçiyorum.

Şayet havalar biraz bozuk ise içerde yemek durumunda kalıyorsunuz ve restoran kısmı yüksek tavanlı girişinde simsiyah bir piyanonun sizi karşıladığı yerlerin halı ile kaplı olduğu güzel bir salonun içinde yer alıyor.

Servisimiz çorba ile başladı vasat bulduğumu söyleyebilirim salatası ise hemen her yerde bulabileceğiniz kalitede yani güzeldi fakat ekstra bir yorum katılmamıştı. Konu balığa yani lüfer e geldiğinde ise kesinlikle lezzetliydi fakat porsiyonu azdı ve tabağı da özensiz bulduğum söyleyebilirim bence rahatlıkla biraz daha zenginleştirilebilir. Kapanış olarak ta fırında helva olmadığı için karışık Türk tatlı tabağı aldık tatlıların hepsinin lezzeti ve kıvamı yerinde idi ama dediğim gibi biraz daha özenli sunum yapılabilirdi.

Kısaca Montania Otel gerek atmosferi gerekse servis görevlilerin kalitesi itibari ile kesinlikle görülmesi gereken bir yer Bursa da ki bir çok restoranda ambiyans ve servis kalitesi kötü iken lezzet ön plana çıkıyor ve bir şekilde durumu kurtarıyorlar burada ise tam tersi bir durum söz konusu lezzet ve sunum biraz daha arttırıldığın da dünya standartlarında olabilecek bir yer burası.2012 başlarında alkolsüz benim yediğim gibi bir menüde ortalama fiyat kişi başı 35 TL civarında şimdiden afiyet olsun.

Etiketler ,

Sampi Pide / Anatolium AVM / Bursa

Samsunlu ustaların elinden hamuru çıtır çıtır olan bu lezzetli pideler ile henüz tanışmamışsanız pide konusunda söz söylemek için biraz daha yol kat etmeniz gerektiğini rahatlıkla söyleyebilirim. Pide içindeki malzemeler oldukça lezzetli ve hemen her yerde tazesini bulabileceğiniz ürünlerden oluşuyor fakat pide hamuruna katılan yorum beni gerçekten çok etkiledi kesinlikle tatmanızı tavsiye ederim.

Güveçte kuşbaşı kaşarda lezzetli fakat pidesi ile meşhur olan bir yerde kesinlikle 2. sırada kalacak gibi duruyor. Tatlılara gelindiğinde suflesi ve künefesi ortalamanın üstünde ama dediğim gibi tatlıya ayıracak yeriniz var ise o boşluğu pide ile doldurmanızı tavsiye ederim.

2012 yılı için fiyatlar ise, biz iki kişi içecekler pide, güveç ve tatlılar dahil toplamda 40 TL ödedik.Konumlanmasını alışveriş merkezleri üzerinden yürüten ( kira dezavantajı) geleneksel anlamdaki bir pideci için fiyatları uygun bulduğumu söyleyebilirim.Şimdiden gidecek olanlara afiyet olsun.

Etiketler ,

Mirano Ristorante / Korupark / Bursa

Korupark yiyecek katında fakat tam zıt tarafta  Shakespeare Bistronun yanına açılan bu İtalyan restoranı Almanya merkezli olup  ülkemizde birkaç şehirde daha faaliyetini sürdürmektedir. İçeri girdiğiniz andan itibaren güzel bir yemek yiyeceğiniz hissini uyanıyor içinizde ,kapının hemen sağında güzel kıyafetlerle fırının başında yada hamur yoğuran ustalarla karşılaşıyorsunuz ki bu yarı açık mutfak olayının oldukça etkileyici olduğunu düşünüyorum..Masalar sandalyeler rahat abartıdan uzak tavan süslemelerinin ise şahane olduğunu söyleyebilirim.

Siparişinizi verdikten sonra sıcak ekmek ile birlikte güzel baharatlı bir tereyağı geliyor hem oldukça lezzetli hem de beklerken sizi oyalıyor. Ben  Pizza Vitello sipariş ettim fotoğrafta da görüldüğü gibi malzemesi bol ve çıtır çıtırdı zincir pizzalara hiç benzemiyor ve fiyat farkının da çok az olduğunu söyleyebilirim. Pizza masaya geldikten sonra 1 metrelik bir taze karabiber öğütücü ile gelip isteyip istemediğimi sordular ,hoş bir hareket kattığını söyleyebilirim. Bu tarz müdahaleler restoranı daha hareketli bir hale getiriyor ve müzikle birlikte içerideki enerjiyi yükseltiyor.

Masanın ikinci yemeği 4 peynirli  Ravioli idi her ne kadar ilk başta porsiyonu gözümüze az gözükmüş olsa da sanırım bu tabak ile ilgili bir durumdu lezzeti oldukça yerinde ve doyurucuda olduğu söyleyebilirim. Makarna şişmanlatır mı şişmanlatmaz mı orasına karışmayıp tercihi size bırakıyorum.

Bursa da ki önemli bir alışveriş merkezinin içine açılan Mirano İtalyan lezzetlerini Bursa da tatmak isteyenler için  kesinlikle tavisye edebilirim.Fiyatlara gelince 2012 Şubatında  yediğim pizza 20 TL  Cola Zero 4.5 TL idi makarna ise 15 lira civarındaydı …İçecekleri saymasak bu çapta ve lezzette bir restoran için fiyatları ortalama bulduğumu söyleyebilirim.Şimdiden afiyet olsun.

Etiketler , , ,

Benzin Cafe / FSM / Bursa

Fatih Sultan Mehmet Bulvarı Esentepe girişindeki yeni yerine gitmemiz bir fırsat sitesinden aldığımız kahvaltı vesilesiyle oldu. Yeni yerleri şimdiden hayırlı olsun umarım işleri bol olur fakat küçük bir öneride bulunmak gerekirse müzik konusunu biraz ele almaları gerekecek gibi duruyor günlük 10 saatten bir şarkı listesi hazırlamak o kadar zor bir konu değil sıradan radyo yayını yapmak pek hoş değil bence.

Kahvaltı kısmına gelince günün ilk çayını biz içtik Benzinde tadı biraz garip olmakla birlikte ikinci bardaktan itibaren düzelmeye başladı nihayet içtiğimiz son bardakta da oldukça lezzetli bir hal aldığını söyleyebilirim. Kahvaltı tabaklarını fotoğrafta da görüyorsunuz ne çok fazla nede az  tam kararında reçelden tahine zeytinlere kadar her şey oldukça lezzetli omlette oldukça güzeldi.Ekmekleri ise tek kelime ile müthişti özellikle zeytinli olanı tavsiye ederim.Hem esmer hem zeytinli tereyağı ile süper bir lezzet oluşturuyor.

Kahvaltı tabağının bu görselde bir set olarak ta ortaya gelmesi oldukça güzel neyden ne kadar yediğinizde rahatlıkla görebiliyorsunuz. Kısaca 10 TL ödeyerek satın aldığım bu fırsat için süper bir kahvaltı fakat 20 TL eder mi deneyip karar vermek size kalmış. Şimdiden afiyet olsun.

Etiketler , ,

Orhan Köfte / İnegöl / Bursa

Bu müthiş İnegöl köfteci İnegöl merkezli olmasına rağmen Bursa içerisinde 2 farklı noktada Gemlik İmam Aslan ve Asmerkez şubeleri  ile hizmet vermeye devam etmektedir. Sade ,kaşarlı acılı köfteleri gerçekten oldukça lezzetlidir ama siz dilerseniz et çeşitlerini de deneyebilirsiniz.

Bursa da ki  restorantlarından birine dahi gitseniz salatalarına kadar her şey İnegöl de ki merkezden geldiği için aynı lezzet standardını bulabilirsiniz taş yerinde ağırdır Orhan Köfte için geçerli değil o Bursa içinde her yerde ağır ve lezzetlidir, rahat olabilirsiniz.Tam kıvamında ızgara edilmiş hafif sulu köfteleri görünce doğru bir karar verdiğinizi göreceksiniz.

Piyazı Bursa da bulabileceğiniz en iyi piyazdır bunu rahatlıkla söyleyebilirim ( Neredeyse Antalya da ki Şişçi Ramazan ‘ın tahinli piyazından bile iyi ) diğer yan ürünlerde kıvamında ve lezzeti yerinde ince kızarmış patatesleri de denemeye değer kesinlikle tadına bakın derim.Servisi oldukça hızlı ve titiz diyebilirim kısaca canınız gerçekten lezzetli bir köfte yemek isterse çekinmeden Orhan Köfteye gidebilirsiniz.Biz en son Gemlik İmam Aslan tesislerindeki şubesine gittiğimizde 4 kişi içecekler salatalar dahil 70 TL hesap ödedik.Sadece köfte yemek için biraz pahalı olabilir ama bence bu lezzete değer şimdiden afiyet olsun.

Etiketler

Tuna Tan Tesİslerİ / Serdİvan / Adapazarı

Sakarya’ya gidip Islama köfte yemeden olmazdı  fakat biz ne yazık ki şehir içindeki bir mekana değil de dönüş yolundaki en iyi alternatif olarak söylenen Tuna Tan da yiyebildik köftelerimizi ,öncelikle tesis  gerçekten oldukça iyi  lokanta kısmı hem de hediyelik eşya kısmı ferah yöresel bir sürü şey bulabilirsiniz ( kabak lokumu vs.)
Lokanta kısmında servis için çalışanlar mesafeli  hizmet oldukça güzel çorba kaseleri biraz büyük içerseniz baya bir şaşıracaksınız.Ben direk ıslama köfte ile başladım  yanında da bol salata yedim . Salata ile birlikte gelen nar ekşisi  gördüğüm en iyi kıvamlı ve lezzetli nar ekşisiydi diyebilirim denemenizi öneririm.Köftelere gelince tarz olarak muhtemel en iyilerinden biridir fakat ben çok sevmedim buna rağmen lezzeti yerindeydi diyebilirim ki masadaki  arkadaşlarımdan yarısı çok güzel bulduğunu söyledi.Köftede çok aradığımı bulamayınca  oraya has bir incir tatlısı söyledim muhallebi kıvamında içinde incir parçaları var menüdeki fotoğrafı ile hiç benzememesine rağmen  tadı müthişti kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.Birer porsiyon köfte 2 çorba ,salta 5 ayran 2 incir tatlısı  5 kişi toplamda  75 TL ödedik ve ıslama köfteden de geri kalmamış olduk.Yolu düşüne herkese şimdiden afiyet olsun.

Etiketler , , ,

Pınar Alabalık / Orhangazİ / Bursa

Yalova dan Bursa ya doğru gidiyorsanız Orhangazi ilçesini geçtikten birkaç kilometre sonra Pınar Alabalık tabelasını göreceksiniz.Aracınızı  park edin siz balık çorbanızı bitirmeden o pırıl pırıl olacak merak etmeyin.

Lokantadan içeri girdiğinizde masaların arasındaki boşluklar ve büyük alabalık akvaryumları dikkatinizi çekecek 400 civarında canlı alabalık yenmek üzere sizleri bekliyor.

Masanıza yerleştiğiniz gibi tereyağı ve hemen akabinde kızarmış ekmekler gelecek ,ekmek ile karnınızı doyurmayın derim. Yağ biberi satın alınma konserve  gemliğe bu kadar yakın bir işletmede zeytin kalitesinin çok daha iyi olmasını beklerdim,turşular  kıvamında gayet lezzetli…

Ve nihayetinde balık çorbası masada … Balık tadını fazlaca almadığınız kokusu olmayan kıvamı oldukça güzel müthiş bir çorba sırf bunun için bile bunca yol gitmeye değer. Akabinde gelen güveçte kaşar mantar ikilisi tamda kalp damarlarını tıkamaya namzet lezzet 10 numara. Güveçte kaşarlı alabalık gelene kadar karnımız doyuyor aman dikkat. Balığın kılçıkları ayıklanmış sadece tuzu biraz daha fazla olabilirdi onun haricinde lezzetli tavsiyem kaşarla balığı ters yüz edin biraz daha ıslak ve harman bir görünüm ve tat elde edeceksiniz.

Büyük şehre yakın hemen hemen tüm yol üstü lokantalarının en büyük handikapı  insanlar  biran önce o şehre varmak istediklerinden bu tarz yerleri pas geçiyorlar bence Pınar Alabalığa  bunu yapmayın  30 dakikalık kaybınıza fazlasıyla değdiğini göreceksiniz.(Tuvalete uğramayı ihmal etmeyin bu tarz bir lokantada görebileceğiniz en ilginç ambiyans ile karşılaşacaksınız.).2011 yılında 4 kişi tıka basa doyduktan sonra 85 TL ödedik şimdiden afiyet olsun.

Alİ Baba Kanaat Lokantası / Tahtakale / İstanbul

Temeli 1920’lere dayanan bu eşsiz kuru fasulyeci Süleymaniye camisinin hemen karşısında yer alıyor.Kuru fasulyesinin suyu hafif unlu diye tabir edilen şekilde acayip lezzetli ağızda dağılıyor.Turşuları kıtır kıtır sirkesi acılığı tam yerinde.Tüm bu güzelliklerin yanında pilavını ortalamanın biraz üstünde bulduğumu söyleyebilirim.Böyle bir mekan için bence biraz daha özenli yapılabilir.

Usta ile başka bir müşterinin konuştuklarına kulak misafiri olduk ; Müşteri neden başka yere de açmıyorsunuz gibi bir şeyler soruyordu ,ustada açtıklarını fakat tutmadığını ve herkesin yine burayı tercih ettiğini , böylelikle de 300.000 TL zarar ettiklerini ve hızlıca kapattıklarını  söyledi.

Tatlı olarak biz kabak tatlısı aldık gerçekten kıvamı oldukça güzeldi şekeri tam yerindeydi ne kadar doyarsanız doyun tatlıyı denemeden kalkmayın derim.Hesaba gelince biz 2011 fiyatları ile 4 kişi tıka basa doyduktan sonra 50 TL ödedik çıktık.Gideceklere şimdiden afiyet olsun.

Çırağan cafe / Çekİrge / Bursa

 

 

 

 

 

 

Bursa çekirge mevkisinde yol üzerinde manzarası olan ve güzel işletilen bir cafe ve ilginçtir çok güzel bir balık servisi var. Lüfer fileto, çipura ,levrek müthiş lezzetli bir şekilde pişirilip (hafif sütlü kalacak şekilde ızgara ediliyor) oldukça güzel bir şekilde servis ediliyor.Siz masaya oturduğunuzda 3 çeşit iştah açıcı ezme geliyor hemen sıcak ekmekle birlikte balığınız gelene kadar onlarla oyalanıyorsunuz ve balık gelince tabiri caizse şov başlıyor.Genelde sakin olan mekanda bu lezzette balık yemek gerçekten çok keyifli ,balık üstüne tatlı istediğinizde ne yazık ki sürekli fırında helva bulamıyorsunuz ama sütlaçı ve peynir tatlısı da denemeye değer.

2011 için bir balık menü ( balık +salata + içecek +tatlı ) 18 TL ödeyip çıkıyorsunuz.Otopark sorunu yok ( Ücretsiz ) Deniz kıyısına gitmeden güzel bir balık yemek istiyorsanız Çırağan cafeyi çekinmeden tavsiye edebilirim.Şimdiden afiyet olsun.

Slowfood

Hızlı yemek sektörünün yaşamımız üzerindeki olumsuz etkilerine tepki olarak 1986 da İtalya da doğan, hareket tüm dünyada kendisine destekçi buluyor ve tarafımızca da büyük bir ilgi ve övgüyü hak ediyor.Sizde yemek kültürlerini korumayı ,mevsiminde doğal şartlarda yetişmiş ürün satan yerleri, organik tarım yapılan çiftlikleri ,geleneksel ve otantik yemekler sunan lokantaları korumayı ve geliştirmeyi hedefleyen bu hareketi daha yakından tanımak isterseniz. www.slowfood.com