Rumeli Kardeşler Sofrası / Gülbahçe / Bursa

Özellikle öğlen saatlerinde civardaki en kalabalık ve lezzetli esnaf lokantası. Burası için esnaf tanımı avukatlar , civardaki atölye sahipleri , bankacılar vesaireyi kapsıyor zira  fiyatlar çok çok uygun değil.Ama lezzet faktörü düşünüldüğünde kesinlikle bu fiyatların dahi az olduğunu  düşünüyorum.

Öğlen saatlerinde gittiğinizde yemeklerin olduğu tarafta ciddi bir kalabalığın karar vermeye çalıştığını ve garsonlara yemeklere baktıktan sonra tercihlerini söylediklerini göreceksiniz sizde tezgahı görebildiğiniz kadarı ile seçiminizi yapabilirsiniz. Ne seçerseniz seçin çok lezzetli olduğunu göreceksiniz et yemekleri zeytinyağlılar pilavlar hepsi birbirinden nefis. Ben son gidişimde et aşçı tabağı aldım biraz soğanlı kebap, biraz tandır, biraz….  Tek kelime ile süper pişmişti ağızda dağılan süper bir lezzeti vardı.Hemen üstüne de mekanın özel tatlısı olan süt helvasını söyledim Bursada yediğim en iyi üç süt helvasından birisi olduğunu söyleyebilirim Porsiyonu da oldukça boldu.

Rumeli Kardeşler Sofrası biraz ara sokakta daha çok üretim atölyelerinin ortasında kalmasına rağmen cadde üstünde yer alan bir çok işletmeden çok çok daha iyi ‘’ Vitali Hakko nunda dediği gibi ‘’işi Köşe değil  Köse yapar’’. Geniş bir otoparkı da olan mekanda  servis elemanlarının ilgisi ve hızı da tam yerinde  burayı herkese gönül rahatlığı ile tavsiye ediyorum.2012 yılında et aşçı tabağı salta kola ve süt helvası toplamda 28 TL tuttu.Gidecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

SUSHICO / KORUPARK / BURSA

Sushico Bursa ‘da , 15 yılı aşkın süredir faaliyet gösteren firma nihayet bir yeni bir şubesini de Bursa Korupark Alışveriş merkezi sinema katında açtı. Konum itibari ile yiyecek katından ayrı olması sade dekoru  ve masa düzeni ile ilk izlenim olarak oldukça güzel.
Masanıza oturduğunuzda soya sos ve çubuklarınız hazır olarak sizi bekliyor.Ben bu seferlik karides cipsi ve set menü istedim kısa süre içerisinde sipariş hazırlandı. Bu arada siparişi alan garsonun  bu tarz restoranlar da menü ile ilgili çok daha fazla bilgili olması bekleniyor. Bizimle ilgilenen ne yazık ki menüye çok hakim değildi.

Karides cipsi daha önce yemediğim bir şeydi ve beklentim çok daha farklı idi. Oldukça yavan saman gibi bir şey geldi lezzetsizdi. Denemek için bile pek tavsiye etmem belki çok fazla kişi gidildiğinde çeşit olsun diye tadımlık olarak alınabilir.

Set ‘in ise oldukça iyi olduğunu söyleyebilirim. İçerisinde  kızarmış tavuk topları, biraz noodle ve sushiler vardı.Bana göre Türk damak zevkine pek hitap etmeyen bir yemekte olsa kesinlikle denenmesi taraftarıyım.Set 34 TL cips ise 8 TL idi.

Yeni açılan bir yer olması sebebiyle müşterilere yeşil çay ikram edilebilir ( Birçok benzer restoranda başlangıç olarak bu şekilde bir ikram yapılıyor )diye düşünüyorum zira içecek menüsü de bana göre biraz zayıf geldi şayet sushilerinizi  ile asitli içecek ile yemek isterseniz sorun yok.

Sonuçta Bursada böyle bir işletme açıldığı için oldukça memnunuz darısı diğer girişimci restoran sahiplerinin başına… Bu arada Sushico açılış dönemi için  Asyalı ustasını ve bazı garsonlarını İstanbul’daki bir  şubesinden buraya getirmiş elinizi çabuk tutmanızda fayda var Gidecek olanlara şimdiden afiyet olsun

 

Hotel Baia / Yalova Yolu / Bursa

Bir toplantı nedeniyle gittiğim Baia Otel dış görünüşü ve lobisi itibari ile oldukça güzeldi fakat toplantı süresince havalandırmadan gelen kötü kokularla mücadele etmek zorunda kaldık , sorduğumuzda otelin yanında ıslah edilmemiş bir dere olduğunu ve oradan geldiğini söylediler.

Baia nın yemeklerine gelince… 7. Katında bir gökyüzü restorantı var manzarası tek kelime ile müthiş  ve  bir tarafında sanayi  ( Tofaş fabrikası ) bir tarafında da alabildiğine yeşillikler var…Servis personelinin ilgisi oldukça güzel ve dozunda  başlangıç olarak aldığımız  sebzeli börek biraz az pişmişti  ama lezzeti yerindeydi.Ana yemek olarak sarma köfte yedim.Eti çok lezzetli bulmadım sert ve çok tıkıştırılmış geldi ama porsiyon oldukça büyük ve doyurucuydu.Tatlı olarak ta çikolatalı kek yedim oldukça hafif ve çok lezzetli idi.Günü tatlı kurtardı diyebilirim.

Böyle bir yemeği içecek dahil ortalama 40 TL’ye yiyebilirsiniz. Gidecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Shakespeare Bistro / Korupark / Bursa

Uzun bir aradan sonra tekrar Shakespeare ‘dayım son seferde de yediklerimi beğendiğimi hatırlıyorum düşüncesi ile balkon tarafında bize gösterilen masaya geçtik içerisinin  öğlen saatleri  olması ile alakalı olarak ta oldukça kalabalık olduğunu söyleyebilirim.

Çok aç olmayan arkadaşım  Sebze tabağı söyledi ben ise safran soslu tavuklu bir makarna söyledim.İkisi de aynı anda ve oldukça kısa bir süre sonra geldi porsiyonları ise oldukça doyurucu görünüşlerinin ise tek kelime ile harika olduğuna fotoğraflara baktığınızda sizde tanık olacaksınız.

Gelelim lezzetlerine sebze tabağı müthişti tavuk parçaları sebzeler her biri kıvamında kızartılmış hemen hemen aynı sertlikte  ya da yumuşaklıkta idi ki  bunu yakalamak o kadar da kolay değildir. Salata yiyeceğinize kesinlikle hafif sıcak böyle bir tabak yemenizi en azından denemenizi tavsiye ederim.Gelelim makarnama  sosları ile makarnanın diriliği ile tavukların lezzeti ile tek kelime ile uzun zamandır yediğim en güzel makarnalardan biri idi yanında ikram edilen üçgen katmer kıtırlarda çok lezzetliydi.

Kısaca Shakespeare  servis kalitesi yemeklerin lezzeti menüsünün genişliği ve ambiyansı ile iyi bir yemek yiyeceğinizi ve hoşça vakit geçireceğinizi garanti ediyor umarım bu şekilde de devam eder. Fiyatlara gelince  2 kişi sebze tabağı , makarna ve 2 kutu içecek için toplam  40 TL ödedik. Gidecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Hasırönü / Küçüksanayi / Bursa

Hayatınızda görüp görebieceğiniz en lüks esnaf lokantası Hasırönü öğlen saatlerinde gittiğinizde iğne atsanız yere düşmüyor diğer saatlerde ise oldukça büyük bir oturma kapasitesi olduğu için  rahatlıkla yer bulabilirsiniz ama ben yinede yemeklerin en güzel olduğu anı yakalamanız için öğlen  12.00 -13.00 arası gitmenizi öneririm.

Biz cumartesi küçük sanayide olan işimizi halletmek istedik uzayacağını öğrendiğimizde de hazır gelmişken bir ciğer yiyelim ucuz yollu kapatalım işi diye düşündük fakat saat henüz 16.00 suları olmasına rağmen Çiğerci Şaban (  https://dunyayiyedim.wordpress.com/2011/11/21/cigerci-saban-kucuk-sanayi-bursa/  )tası tarağı çoktan toplamıştı.Bizde pahalı bulmamıza rağmen Hasırönü’ne gittik.

Ben kestaneli kebap  yedim  yanında beyaz pilav ,patates püresi ve yoğurtla birlikte.kestane  soğan ve et uyumu gerçekten tadılmaya değer farklı bir lezzet arayanlar kesinlikle deneyebilirler.Pilav belki saatin biraz geç olması sebebiyle 16.30 suları vasat sayılırdı.Yoğurt ve püre  için ise diyecek bir şeyim yok gayet lezzetli idi.Adet gereği yemeğimizin üstüne süt helvası yemek istedik  ama ne yazık ki kalmamıştı bizde tel kadayıf yedik ne yalan söyleyeyim iyi  malzemelerden yapıldığı besbelli idi fakat ne olursa olsun çok daha iyilerini yedim .

Bu arada öğlen yemeği için daha önce birçok kez gittiğim hasırönünde ki servis kalitesinden hep etkilenmiştim ama ne yazık ki bu sefer kısmen geç bir saat olmasına ve çok az bir müşteri olmasına rağmen çok kötü bir servis ile karşılaştık ne içeceklerimiz  doğru geldi ne ekmek sepeti zamanında geldi servis çok geç açıldı kısaca servis adına yapılacak ne kadar hata var ise o gün bize yapıldı bu arada servis elemanlar kesinlikle sevecen ve mesafeli ama bu denli yüksek hesapların ödendiği bir mekanda böyle bir servis ile karşılaşmış olsam ve ilk defa buraya geliyor olsam kesinlikle bir daha  gelmem fakat daha öncesinden bir çok iyi deneyimlerim  olduğu için sorun etmedim .Müşterinin ne zaman geleceği belli olmaz güzel bir lokanta olmanın en önemli koşulu bence belli bir standardı korumaktır.Bu arada fotoğrafta gördüğünüz tabak tatlı ve şişe kola için  27 TL ödedim.Takdir sizin gidecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Çiçek Izgara / Korupark / Bursa

Gönül Heykeldeki merkezinde yemekten yanaydı ama lojistik problemleri nedeniyle Korupark AVM içerisindekine  gittik, hızlıca çok ta memnun kaldık diyebilirim.Çiçek Izgara Bursa yeme içme kültüründe ayrı bir yeri olan aile içi önemli kutlamaların yapıldığı özel yemeklerin  yendiği her Bursalı için ayrı bir yere sahip olan çok uzun soluklu bir ızgaracı.

Biz bir öğlen yemeği için köfte piyaz ve patates kızartması söyledik sondan başlamak gerekirse  patatesle anne patatesi diye tabir edilen kıvamdaydı ve oldukça lezzetliydi Piyaz ne yazık ki bir çok restorantta olduğu gibi ( Bursa da en iyisi Orhan Köfte de ) vasattı  ve fasulyeleri oldukça sertti. Kıvamı tutturmak maharet istiyor ve günün eksisi ne piyazdı. Yağlık ve sirkelik servisi biraz olsun piyazdaki bu kötü durumu telafi ediyordu lakin lezzete ne fayda…

Köftelere ise diyecek hiçbir şey yok ben karışık köfte söyledim inegöller yumuşacık ağızda dağılan bir pamuk helva gibiydiler adeta , kaşarlı köftede tek kelime ile nefisti.İştah açıcıları ile servise gösterilen  özen ile malzeme kalitesi ile çiçek ızgara modern bir alışveriş merkezinin içinde dahi olsa size güzel bir restorantta yemek yemişsiniz hissi veriyor. 2012 fiyatları ile bir porsiyon karışık köfte + Kola  15 TL  büyük patates 10 TL Piyaz 5 TL idi. Gidecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Güven Pideli Köfte / Korupark / Bursa

Büyük bir oranda iyi tecrübelerimi  yazmaya çalışıyorum fakat geçtiğimiz senelerde bir çok kez  yemek yeme fırsatı yakaladığım ve oldukça lezzetli bulduğum Güven Pideli Köfte bu sefer beni biraz şaşırttı. Öğlen yemeği için gittiğim Güven Pideli Köfte de  sanırım öğlen vakti yoğunluk olacağını düşündükleri için köfteleri önceden pişirmişlerdi pideler ise oldukça bayat bir pidenin ısıtılmış hali gibiydi. Tüm bunlara rağmen tereyağı ve yoğurt ile birleştiğinde  yenilebilir bir hal alıyordu fakat alıştığım ve bildiğim lezzetten kesinlikle uzaktı. Muhtemelen ben çok kötü bir günde ziyaret ettim burayı önümüzdeki günlerde tekrar deneyip durumun devam edip etmediğine bakacağım.Bu arada şıra her zamanki gibi lezzetli idi onu söylemeden geçmeyelim, servis elemanlarının da ilgisi dozundaydı.Ben 1,5 porsiyon söylediğim  yoğurtlu pideli köfte için 15 TL ve şıra içinse  3 TL ödedim.Normal bir Güven Pideli Köfte için kesinlikle değer fakat bu gün için değer mi bir şey söyleyemeyeceğim.Gidecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Leman Kültür / FSM / Bursa

Gelişi ile Bulvarda büyük çapta bir sallantıya neden  olan mekan duyduğunuz övgülerin hemen hepsini hak ediyor ,şayet siz henüz gitmedi iseniz kesinlikle tavsiye ederim hatta bir şekilde en üst kata yani teras bölümüne çıkmaya çalışın ( dolu olsa bile arada tuvalete gitme bahanesi ile kontrol edin boş yer var mı diye =) )

Menüsü oldukça geniş ve benzerlerine oranla pahalı olmadığını söyleyebilirim içerideki müzik oldukça iyi en azından kesinlikle radyo değil  hatta bizim gittiğimiz akşam bir DJ dahi vardı.Güncel bilindik şarkılar çalışmasına rağmen başarılı bulduğumuz söyleyebilirim.Bilinçli olarak mı yapıldı bilmiyorum ama 22.00 dan sonra ışıklar biraz daha karartıldı her ne kadar dans edilecek bir mekan olmasa da farklı bir ambiyansa bürünmeye çalışması güzel.

Ben Bezgin Bekir köftesini denedim ince hamura sarılmış köfteler lezzetli idi tabaktaki garnitürlerle birliktede kesinlikle doyurucu bir hal alıyorlar. Menüde sipariş ettiğiniz her şeyin içeriği yazıyor dolayısıyla eksik bir şey geldiğini fark ederseniz hemen söyleyin. O akşam bize garnitür olarak tabakta olması gereken pilav konmamıştı fark edip söylediğimizde hemen porsiyon olarak ikram ettiler. İkinci sipariş olarak söylediğimiz Deli Cevat Köftesini ise pek beğenmedim açıkçası Bezgin Bekir den daha pahalı olmasına rağmen lezzeti daha azdı.

Tatlı olarak ise waffle yemek istedik ve şimdiye kadar gördüğümüz en büyük waffle ile karşılaştık sunumu yanında shot bardağına konmuş sosları kesinlikle süperdi lezzetine gelince ise bence o akşam karışıma kesinlikle eksik bir şey koymuşlardı bir tatlıdan ziyade nötr bir şeye benziyordu tadı ekmek gibiydi diyebilirim fazla ses çıkarmadım sunum şekli ile idare ettiğimizi söyleyebilirim fakat ikinci seferde bu şekilde ikram edilirse hem aşçıyı bilgilendireceğim hem de buradan yazacağım çünkü evet sunum önemlidir fakat lezzet olmadıktan sonra hiç bir  anlamı yoktur.

Son söz olarak Leman Kültür hem konumu hem servis kalitesi hem ambiyansı hem de menüsünün genişliği ile oldukça iyi iş yapacağa benziyor. Benzer mekanların artması dileklerimle Bu arada unutmadan Bezgin Bekir köftesi 11 küsur TL Deli Cevat köftesi 14  küsur TL waffle ise 10 küsur TL idi içtiklerinize karışmıyorum ama 4 kişi  güzel bir yemek yiyip içecek  kısmını da fazla abartmaz ise 100 TL ye rahatlıkla çok güzel bir akşam geçirebilir. Gidecek olanlara şimdiden afiyet olsun ve iyi eğlenceler.

Kebapçı İskender / Köy Tesisleri / Mudanya

Bursa’nın meşhur İskenderinin en güzel ve merkeze en uzak şubelerinden biri  ama feribot yolu yani Mudanya yolu üzerinde olması ,kendine haş bir müşteri  kitlesi olan ve kanımca daha çok gruplara hizmet eden bir mekan haline çevirmiş burasını  bu sebeplede ciddi bir yoğunluk oturup rahat rahat yemeğinizi yiyebilirsiniz.

İskender kesinlikle lezzet ve hizmet konusunda standardizasyonu sağlamış bir kurum bu açıdan da rahatlıkla hemen her şubesinde lezzetli bir şekilde yiyebilirsiniz. Ben kesinlikle  şırada içmenizi tavsiye ederim. Etler,tereyağı sıcak pideler  ve üzüm suyu müthiş bir dörtlü oluşturuyor.Birde keşke bu dörtlü biraz daha ucuz olabilese…

Aynı zamanda Kebapçı İskender hem Bursa için hem de ülkemiz için bir kültür ve lezzet elçisi olma yolunda da hızla ilerliyor  National Geographic  belgesel kanalında geçtiğimiz sene yayınlanan’’ Lezzet Serüvenleri ‘’ belgeselinde Yavuz İskender oğlunun oğlu  ‘’OZ’’ Oğuzhan yada Ozan ismini tam olarak hatırlamıyorum belgeselin konsepti gereği İngiltere de yaşayan ve döner yemeği seven birine Bursa  da 4 gün boyunca eşlik etti ve tüm yapım sürecini gösterdi  ve konukta pek başarılı olmasa da son gün kendi iskenderini İskenderoğlu ailesine ikram etti.

Bu tarz belgeseller konu olmak gerçekten çok güzel aileyi gönülden tebrik ediyorum umarım ‘’OZ’’ kuşağı da devraldığı bayrağı başarılı bir şekilde taşır. Fiyatlara gelince benim yediğim gibi bir menü 2012 yılında size 30 TL ye mal olur.Şimdiden afiyet olsun.

Montania Otel / Mudanya / Bursa

Deniz kıyısındaki bu müthiş otelde konaklamakta yemek yemekte, havuzuna girmekte ayrı bir keyif oldukça sakin güzel dekora edilmiş konumu itibari ile de oldukça güzel bir yer. Konumuz yemek olunca diğer özelliklerini hızlıca pas geçiyorum.

Şayet havalar biraz bozuk ise içerde yemek durumunda kalıyorsunuz ve restoran kısmı yüksek tavanlı girişinde simsiyah bir piyanonun sizi karşıladığı yerlerin halı ile kaplı olduğu güzel bir salonun içinde yer alıyor.

Servisimiz çorba ile başladı vasat bulduğumu söyleyebilirim salatası ise hemen her yerde bulabileceğiniz kalitede yani güzeldi fakat ekstra bir yorum katılmamıştı. Konu balığa yani lüfer e geldiğinde ise kesinlikle lezzetliydi fakat porsiyonu azdı ve tabağı da özensiz bulduğum söyleyebilirim bence rahatlıkla biraz daha zenginleştirilebilir. Kapanış olarak ta fırında helva olmadığı için karışık Türk tatlı tabağı aldık tatlıların hepsinin lezzeti ve kıvamı yerinde idi ama dediğim gibi biraz daha özenli sunum yapılabilirdi.

Kısaca Montania Otel gerek atmosferi gerekse servis görevlilerin kalitesi itibari ile kesinlikle görülmesi gereken bir yer Bursa da ki bir çok restoranda ambiyans ve servis kalitesi kötü iken lezzet ön plana çıkıyor ve bir şekilde durumu kurtarıyorlar burada ise tam tersi bir durum söz konusu lezzet ve sunum biraz daha arttırıldığın da dünya standartlarında olabilecek bir yer burası.2012 başlarında alkolsüz benim yediğim gibi bir menüde ortalama fiyat kişi başı 35 TL civarında şimdiden afiyet olsun.